Tác hại của hoa quả Trung Quốc và cách phòng tránh

Đời sống kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng hoa quả – những loại thực phẩm cung cấp nguồn Vitamin và khoáng chất dồi dào của con người ngày càng tăng. Ngày nay, gần như không gia đình nào không sử dụng hoa quả hàng ngày và đương nhiên, lựa chọn những giỏ hoa quả sạch tươi ngon, đảm bảo chất lượng là vấn đề mà tất cả mọi người đều quan tâm.

Tuy nhiên, một thực tế đáng báo động hiện nay là sự xuất hiện của trái cây Trung Quốc – những sản phẩm được cảnh báo không ít lần về dư lượng thuốc bảo quản và hóa chất.

Liệu bạn có đang sử dụng chúng hàng ngày?

Bạn có biết những tác hại khôn lường của trái cây Trung Quốc đối với sức khỏe và cách phân biệt chúng?

Hãy kéo chuột xuống và tìm câu trả lời cho những thắc mắc trên nào!

Hoa quả Trung Quốc và những “người bạn đồng hành nguy hiểm”

Hoa quả Trung Quốc, như cái tên của mình, đã tự nói rõ nguồn gốc xuất xứ của nó. Hầu hết trái cây được nhập về Trung Quốc qua đường tiểu ngạch đều có những “người bạn đồng hành” là chất bảo quản, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật…Đáng nói hơn dư lượng các chất này thường ở mức tương đối cao. Việc kiểm soát chất lượng của các loại trái cây Trung Quốc nhập khẩu là điều gần như không thể bởi các cơ quan kiểm nghiệm hiện nay chưa đủ nhân lực cũng như vật lực để kiểm soát được số lượng khổng lồ các loại hoa quả được nhập về hàng ngày.

Theo giám định của Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) vào năm 2012, một số mặt hàng hoa quả của Trung Quốc có chứa dư lượng Endosulfan – một loại thuốc trừ sâu khá độc hại, có thể gây những ảnh hưởng xấu đến cơ quan sinh sản, hệ nội tiết hoặc gây ngộ độc khi sử dụng nồng độ thấp. Bên cạnh đó, dư lượng các chất bảo quản thực vật chứa trong các loại hoa quả Trung Quốc, đặc biệt là nho, cao gấp từ 3 – 5 lần mức an toàn.

Tác hại của hoa quả Trung Quốc

Hoa quả Trung Quốc “ngậm độc” là tin tức không hề mới mẻ với hầu hêt các bà nội trợ. Các câu chuyện về việc hoa quả để trong nhiệt độ phòng cả tháng trời không hỏng, có mùi lạ như mùi nhựa được khá nhiều người chia sẻ đã phần nào cho thấy những “nguy cơ” mà người tiêu dùng có thể sẽ gặp phải khi sử dụng trái cây Trung Quốc.

“Điểm danh” một số loại trái cây Trung Quốc “ngậm độc” nhiều nhất.

Dưới đây là một số loại hoa quả Trung Quốc ngậm độc và được tiêu thụ vào nước ta nhiều nhất.

một số loại trái cây Trung Quốc “ngậm độc” nhiều nhất

  • Nho Trung Quốc

Nho là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có công dụng tăng sức đề kháng và thậm chí phòng ngừa ung thư. Vì những lý do trên, loại quả này trở thành món khoái khẩu của không ít gia đình. Điểm trừ duy nhất của loại hoa quả này là giá cả tương đối đắt. Những loại nho được trồng ở Đà Lạt hoặc nho nhập khẩu của Mỹ, các nước châu Âu thường có giá khá cao so với mặt bằng chung, đương nhiên, nho Trung Quốc là một loại trừ.

Tuy giá rẻ song loại quả này tồn tại một nguy cơ tương đối lớn: Dư lượng các loại chất hóa học có chứa trong nho Trung Quốc có khả năng gây hại đến gan, thận cho người tiêu dùng khi ăn nhiều.

  • Lựu Trung Quốc

Lựu cũng là một trong những hoa quả được nhập khẩu về Việt Nam nhiều nhất. Là một trái cây khá bình dân lại mang đến những lợi ích lớn như làm đẹp, phòng chống các bệnh về tim, khớp, lựu là lựa chọn của rất nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, những trái lựu Trung Quốc nhập khẩu về nước ta hiện nay không những đủ khả năng gây hại đến sức khỏe mà còn có nguy cơ gây vô sinh cho người dùng.

Một số đặc điểm để phân biệt lựu Trung Quốc với lựu Việt Nam là lựu Trung Quốc thường có kích thước khá lớn, vỏ trơn, nhẵn, đều màu, ruột rất đỏ trong khi đó lựu Việt Nam thường nhỏ hơn, da sần sùi, không đều màu và khi tách đôi thì có thể thấy ruột quả chỉ hơi hồng và không đều lắm.

  • Táo Trung Quốc

Táo Trung Quốc đã là món hàng được tiêu thụ rất nhiều trước khi có những khuyến cáo về an toàn thực phẩm. Đây cũng là một trong những “quán quân” về thời gian bảo quản. Táo Trung Quốc bảo quản ở nhiệt độ thường vẫn có thể tươi được khá lâu, đặc biệt là khi có túi lưới bọc táo. Sau khi thu hoạch, những trái táo được bọc cần thận trong những loại túi lưới này rồi bán lại cho các tiểu thương. Chưa nói đến dư lượng hóa chất trong táo thì những chất có trong loại túi lưới này (thiram – thuốc diệt nấm và melarsoprol – một hợp chất hữu cơ rất độc hại) cũng đủ gây ra những triệu chứng như ói mửa, co giật, sốt…rất nguy hiểm.

  • Hồng Trung Quốc

Bạn có bao giờ thắc mắc làm cách nào mà những trái hồng mình mua có thể giòn và tươi lâu đến vậy? Đây đều là công lao của những hóa chất bảo quản thực vật. Chúng giúp trái cây chín đều, giữ được độ tươi song với cách bảo quản này, những trái hồng không có mùi thơm đặc trưng và thường khá khô.

Chọn hoa quả an toàn để phòng tránh những hiểm họa mà trái cây Trung Quốc có thể gây ra

Trong khi hoa quả Trung Quốc tràn ngập thị trường như hiện nay thì việc làm thế nào để chọn trái cây ngon mà không độc hại là việc không hề dễ dàng bởi bằng mắt thường, ta rất khó có thể phân biệt đâu là loại quả có chứa các hóa chất độc hại.

Sau đây là một vài mẹo đơn giản có thể “cứu cánh” cho bạn.

  • Để ý phần vỏ của các loại quả. Thông thường, hoa quả Trung Quốc có vẻ ngoài rất đẹp mắt: Trơn nhẵn, đều màu; kích thước của các quả trong cũng một thùng tương đương nhau, không chênh lệch là mấy.
  • Quả có cuống không? Điều này khá quan trọng với các loại quả như cam, quýt. Hãy để ý xem trái cam/quýt bạn định mua có cuống không và phần cuống của chúng còn tươi hay đã héo. Đây là một cách nhận biết thời gian đã thu hái của loại quả này.
  • Mùi hương trên quả như thế nào? Tất cả các loại hoa quả đều có mùi hương đặc trưng riêng của mình, vì thế, trước khi mua hãy thử ngửi xem trái cây bạn đang cầm có mùi hương như thế nào. Nếu chúng không có mùi thơm đặc trưng hoặc có mùi lạ, tuyệt đối không nên mua về.
  • Mua hoa quả theo mùa. Mùa nào thức nấy là bí kíp hiệu quả và được nhiều người áp dụng nhất. Tiêu thụ hoa quả theo mùa không những tránh được những đe dọa về hóa chất bảo quản mà còn giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền.
  • Mua hoa quả tại những cửa hàng hoa quả sạch uy tín. Đây là cách đơn giản và hữu ích nhất bạn có thể áp dụng. Mua sản phẩm ở những nơi này, bạn có thể yên tâm về chất lượng bởi khâu kiểm tra hàng, nhập hàng được tiến hành tương đối cẩn thận, nguồn hàng có xuất xứ khá rõ ràng nên đảm bảo được chất lượng sản phẩm.

Lời kết,

Trên đây là toàn bộ những thông tin hữu ích mà Aforimex muốn gửi đến các bạn về những tác hại chết người của hoa quả Trung Quốc và cách chọn trái cây an toàn. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ chọn được những loại trái cây vừa tươi, vừa ngon, lại vừa đảm bảo sức khỏe cho mình và người thân nhé.

Nên cho bé ăn hoa quả vào thời gian nào?

Hoa quả sạch là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và thiết yếu với đời sống con người, nó cung cấp rất nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp, kích thích tiêu hóa…Tuy nhiên, trẻ em có nên sử dụng loại thực phẩm này? Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì câu trả lời là Có! Hoa quả là thực phẩm tốt mà các bậc phụ huynh nên cho bé ăn với lượng vừa đủ. Vậy, như thế nào thì được coi là phù hợp?

Hãy cùng Aforimex tìm hiểu về cách chọn hoa quả phù hợp với độ tuổi của bé và lượng ăn cần thiết cho trẻ trong từng thời kỳ qua bài viết sau đây.

Chọn hoa quả phù hợp với độ tuổi cho bé.

Như đã nói, trái cây rất có lợi cho sức khỏe của cả người lớn, người già và trẻ nhỏ, vì thế hãy cho bé tập ăn hoa quả ngay từ khi còn nhỏ.

Các mẹ có thể cho trẻ ăn trái cây từ lúc 4 – 6 tháng tuổi – thời điểm trẻ bắt đầu ăn dặm. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên các mẹ nên chọn cho trẻ những loại trái cây dễ tiêu như chuối, bơ, đào, lê, táo,…và nhớ nghiền hoặc xay nhuyễn chúng cùng chút nước cho dễ ăn.

Khi bé từ 12 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho bé ăn những loại hoa quả như dâu tây, quýt, cam, nho. Tuy nhiên, do những loại quả này có khả năng gây dị ứng cao nên vào lần đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn một vài thìa nhỏ và theo dõi trong khoảng vài ngày xem cơ thể bé có dấu hiệu khác thường nào không.

Những loại hoa quả nhập khẩu như kiwi, dứa, xoài chỉ nên thêm vào thực đơn khi bé ngoài 2 tuổi.

Sau 2 tuổi là khoảng thời gian mà bé có thể ăn được hầu hết các loại hoa quả, ngoại trừ những loại có thể gây ra dị ứng (điều này phù thuộc vào cơ địa của từng bé, các mẹ có thể phòng tránh bằng cách khi cho các bé sử dụng các loại hoa quả mới, chỉ cho ăn một chút và theo dõi các biểu hiện của trẻ trong một thời gian). Tầm tuổi này bé đã mọc răng nên bạn hãy cắt hoa quả thành những miếng nhỏ để bé tự tập nhai.

Bên cạnh hình thức nghiền nhỏ hoặc cho bé tập nhai hoa quả, bạn có thể đổi khẩu vị bằng cách làm sinh tố hoa quả cho bé yêu nhà mình. Nhớ cho thêm chút nước để làm loãng sinh tốt trước khi cho bé ăn trong khoảng một năm đầu.

Cho bé ăn hoa quả với khối lượng xác định/ngày

nen-cho-be-an-hoa-qua-thoi-diem-nao

Ở mỗi độ tuổi, bé cần một lượng trái cây nhất định trong khẩu phần ăn. Hãy tham khảo và đảm bảo lượng dinh dưỡng cho bé nhà mình nào!

  • Khi được khoảng 6 tháng, bé cần một lượng khoảng 60g hoa quả mỗi ngày. Bạn có thể nghiền nhỏ hoa quả với nước cho bé ăn trong giai đoạn này.
  • Những bé lên đến 1 tuổi có thể hấp thụ khoảng 100g hoa quả mỗi ngày.
  • Khoảng 2 – 6 tuổi, hãy cung cấp khoảng 200 – 300g hoa quả trong khẩu phần ăn của bé.

Ngoài ra, bạn cần chú ý một vài điều khi cho bé ăn hoa quả.

  • Nên chọn hoa quả phù hợp với tình trạng sức khỏe của trẻ. Với những trẻ bị các bệnh liên quan đến đường ruột, các mẹ cần tránh xa 2 loại quả là dưa hấu và chuối. Cam chứa nhiều vitamin C cung cấp sức đề kháng cho trẻ nên chúng là loại thực phẩm lý tưởng với những bé đang bị cảm cúm.
  • Nên cho trẻ ăn hoa quả vào buổi chiều, trong khoảng thời gian giữa bữa trưa và bữa tối (trước bữa chính khoảng 1 tiếng hay sau bữa chính 2 tiếng) hoặc lúc trẻ mới ngủ dậy.
  • Không nên gọt hoa quả và trữ trong tủ lạnh để ăn dần bởi hành động này sẽ khiến một số loại vitamin, khoáng chất của hoa quả bị “bay hơi” do không còn lớp vỏ bảo vệ.
  • Hiện nay khá nhiều loại hoa quả được nhập khẩu từ Trung Quốc về, có dư lượng các loại thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật khá lớn, vậy nên, để đảm bảo mua được hoa quả sạch cho bé, hãy mua và cho bé ăn hoa quả theo mùa.

Lời kết,

Bây giờ các mẹ đã có thể tự tin tìm mua và cho bé nhà mình ăn hoa quả rồi đấy. Chúc bé yêu nhà bạn có một sức khỏe tốt và mau lớn.

Hoa quả sạch là gì: Hiểu đúng để không “tiền mất, tật mang’

Hoa quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong đời sống của con người. Chúng cung cấp nước, các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, phòng ngừa một số bệnh và có khả năng làm đẹp tương đối tốt.

Đứng trước tình trạng tràn lan các loại hoa quả Trung Quốc được ngâm thuốc gây bệnh và ảnh hưởng tới sức khỏe như hiện nay, việc nhận biết và tìm hiểu thông tin về các loại hoa quả sạch để sử dụng hàng ngày là vô cùng quan trọng và cấp thiết.

Trong bài viết này, Aforimex.com.vn sẽ chia sẻ tới bạn tất tần tật những điều cần biết về hoa quả sạch.

hoa-qua-sach-la-gi

Hoa quả sạch là gì?

Trước khi làm rõ các vấn đề liên quan đến hoa quả sạch, ta cần tìm hiểu nội dung khái niệm này.

Hoa quả sạch là những loại thực phẩm không chứa các chất gây hại đến sức khỏe con người. Cụ thể :

  • Dư lượng các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, thuốc dấm,…
  • Các vi sinh vật, vi trùng gây bệnh.
  • Có thông tin rõ ràng, xác thực về nguồn gốc xuất xứ.
  • Có chứng nhận an toàn của cục An toàn thực phẩm.

Cách nhận biết hoa quả sạch

Hiện nay, chưa có biện pháp nào để người dân ‘thật sự’ nhận biết được hoa quả là ‘sạch’ hay không bởi việc kiểm định các hóa chất trong thực phẩm thường mất khá nhiều thời gian và quy trình. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không thể tìm được những loại hoa quả ngon, chất lượng.

Tham khảo một vài gợi ý thu được từ chính những người bán hàng để nhận biết hoa quả sạch nào !

  • Không chọn hoa quả có vỏ ngoài quá bóng, quá nhẵn, quá…đẹp. Theo chia sẻ của chính những người bán hàng lâu năm, hoa quả càng đẹp, càng trơn nhẵn thì càng sử dụng nhiều hóa chất bảo vệ thực vật, nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe càng cao. Vậy nên khi mua hàng, đừng để bị đánh lừa bởi vẻ ngoài của những hoa quả ngâm tẩm hóa chất. Thay vào đó, hãy chọn các loại quả ít bóng bẩy hơn, tốt nhất là còn lá bởi điều này chứng minh nó mới được thu hoạch từ vườn không lâu.
  • Trái cây đúng mùa. Vào đúng thời gian sinh trưởng của mình, các loại cây, quả thường rất mau lớn, chín đều và khá đẹp mắt nên thường không cần sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc bảo vệ thực vật. Nhờ đó, những hoa quả này sẽ ‘sạch hơn’ so với các loại quả trái mùa.
  • Thời gian tươi ngon không lâu. Đừng bao giờ tin rằng một loại thực phẩm nào đó có thể ‘sống sót’ được vài tuần lễ trong điều kiện thường. Đa phần hoa quả sẽ bị héo, hỏng sau 1 – 2 tuần lễ tùy loại. Vì vậy, đánh giá thời gian tươi ngon của các loại hoa quả cũng là một biện pháp kiểm định độ sạch khá tin cậy (đương nhiên, biện pháp này tương đối…mất thời gian song so với việc không biết nên tin cậy vào cửa hàng nào thì đây cũng là một giải pháp không tồi)

Làm thế nào để mua được hoa quả sạch?

  • Mua hoa quả theo mùa

Như đã nói, trái cây đúng màu thường ít sử dụng các loại hóa chất bảo quản, kích thích hơn. Vậy nên, ‘mùa nào thức nấy’ đã trở thành một trong những bí kíp rỉ tai nhau của những bà nội trợ khi mua hoa quả cũng như các loại thực phẩm cho gia đình.

  • Tạo quan hệ tốt với một vài người bán hàng và mua tại các quán quen

Thông thường, những người bán hàng biết nhiều thông tin về hàng hóa hơn chúng ta, vì vậy, hãy cố gắng mua hàng ở những địa chỉ quen thuộc, bạn có thể sẽ nhận được một vài lời khuyên khi mua hàng từ họ khi đã đủ thân thiết.

  • Mua hàng ở các siêu thị lớn

Có thể nói các sản phẩm bày bán tại siêu thị tương đối an toàn bởi chúng được kiểm tran tương đối kỹ càng cả về nguồn gốc xuất xứ lẫn chất lượng trước khi đưa lên kệ – điều mà hầu hết các cửa hàng ở chợ không đạp ứng được. Nếu chần chừ không biết nên mua hoa quả sạch ở đâu thì siêu thị là gợi ý bạn nên lưu tâm.

  • Mua các sản phẩm hoa quả tại các cửa hàng thực phẩm sạch

Bên cạnh hệ thống siêu thị thì các cửa hàng thực phẩm sạch cũng là điểm đến tin tưởng của nhiều người. Tương tự như ở siêu thị, các mặt hàng hoa quả được bày bán tại các cửa hàng hoa quả sạch này thường được kiểm định tương đối khắt khe trước khi bày bán.

Thêm vào đó, những chính sách gia hàng và đổi trả của các cửa hàng này tương đối tốt, đảm bảo phục vụ được nhu cầu của người mua hàng.

Xem thêm:

Lời kết,

Trên đây là toàn bộ những thông tin về hoa quả sạch. Hi vọng rằng với những chia sẻ trên, bạn có thể chọn cho mình và gia đình những sản phẩm sạch nhất, tươi ngon nhất.